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quinta-feira, 10 de agosto de 2017



Nutricionista Gerente de Unidade

Código da vaga:v1561167
Nível hierárquico:Gerência
Local: Salvador / BA / BR
Quantidade de vagas:1
Data de expiração:09 de Setembro de 2017



As principais atividades deste profissional serão:
- Administração do contrato no cliente, mantendo relacionamento direto, conduzindo a confecção e análise de cardápios, acompanhando a produção;

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- Gestão, capacitação técnica e comportamental de colaboradores, recrutar e selecionar equipe operacional;
- Elaboração do processo de fechamento (resultados financeiros/Gestão de RH), conferir/elaborar documentos, análise e acompanhamento de resultados quantitativos e qualitativos da unidade, acompanhando custos diários e cotações; 
- Implementação e monitoramento para garantia do cumprimento das regras de ouro da empresa, supervisionando processos e procedimentos, garantindo segurança e higiene dos colaboradores e do ambiente, dentre outras funções pertinentes. 

Conhecimentos exigidos:
- Formação completa em Nutrição, Administração, Gastronomia ou áreas afins.
- Experiência prévia em gestão de pessoas e em refeitórios/restaurante/lanchonete;
- Conhecimento de sistema e planilhas de Excel;

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